老话:“春吃野,夏拼搏。”
6月的初春,沃土变暖,活力盎然,种种春菜“轮流上场”,繁忙的初春进行了。
身为土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的老城区上,开着他的三当菜七大碗,用“本省本季次日”的菜点,表达着他对家乡美食浓郁的乡愁消费者情怀。
“这里之前,荠菜、马兰、菜心是好吃的,细嫩、水分侵入也多,大家看一看这里菜心,每顿饭炒半碗,肉都用不上吃!他们小之前就抬着工作,寻着菜香,去隔壁楼下住户楼下住户家夹几快子菜吃。”吴建东一头了解,一头怀恋,“来我的火锅店吃夜宵,受欢迎一款 丰富。自家人园子里的,从田里,到餐桌椅上,大半个一H!”
冼手、切肉、爆锅……烧饭的保姆手背停不下来,不有时儿两道道时令菜就摆盘,有春菜、有河鲜,还要地方特色的爆炒牛脚。“在等你的菜那就是企业分钟候的异味,很天然水的鲜气味儿,菜品很优质极好。”的客人们连竖大手指。
传统与现代的新浜山里人家菜有“田八样、水八仙”之称,每时令都会当家人美食小吃。茭白、连藕、茨菰、莼菜……和肉、河鲜如何搭配出来,一桌色甜味具全的春菜宴就创始了。
秋天里,来新浜做牛做马“秋天的香味”吧!